M e n u   à   23 €

Ou
Salade de reblochon pané, tranches de speck fumé
Ou
Accras de brandade de cabillaud maison sur lit de mâche et chips de betteraves rouge
Ou
Caponate d artichauts violet et truite fumée maison
Ou
Terrine de sanglier maison aux noisettes pommes caramélisées aux épices douces

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Rouille de dos de cabillaud et pommes de terre au safran de Foissac
Ou
Filet de grosse truite aux échalotes confites vinaigre balsamique aux sésames
Ou
Cuisse de canard de barbarie confite maison aux amandes grillées
Ou
Rognons de veau aux cèpes et rivesaltes tuilé
Ou
Onglet de boeuf grillé crème de roquefort

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Assiette de fromages (supplément 2,00 euros)
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Dessert au choix

 Q u e l q u e s   p l a t s
 A c c e d e r   à   l a  g a l e r i e