Menu de pâques 2019
Menu à 35.00 e :entrée, poisson ou viande, fromage et dessert . Menu à 43.00 e : entrée, poison, viande fromage et dessert



Marbré de foie gras maison aux morilles et lomo séché croustillant de pomme caramélisées
Ou
Mesclun aux asperges vertes de pays, brochettes de noix de st jacques et gambas rôties au citron caviar

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Petit gigot d agneau confit 4 heures, gousses d ail en chemise et légumes printanier
Ou
Filet de bar grillé et son risotto aux cèpes, émulsion au corail de st jacques
Ou
Jambonnette de canette de barbarie braisée aux girolles, fève et carotte nouvelle

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Assiette de fromages fermier
Ou
Croustillant de chèvre au miel et pain d épices

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Succès aux fraises charlotte, son sorbet noix de coco

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